4 fette di petto di pollo / burro / 6 foglie di salvia / farina / 1/2 bicchiere di vino bianco / succo di limone
Lavare le fette di pollo, tamponarle con carta assorbente da cucina e infarinarle bene in tutti i lati.
Lavare le fette di pollo, tamponarle con carta assorbente da cucina e infarinarle bene in tutti i lati.
Fare sciogliere una noce di burro in una padella a fuoco medio, aggiungere i petti di pollo e lasciare rosolare da entrambi i lati per 5 minuti.
Abbassare la fiamma, aggiungere la salvia tritata, una spruzzata di vino bianco, coprire e lasciare cuocere, spruzzandoli di tanto in tanto con un po' di vino bianco fino ad esaurirlo.
