Cipolle al forno farcite

OCCORRENTE

4 grosse cipolle rosse
100 g di farina di grano saraceno

100 g ricotta
50 g parmigiano

1 uovo
1 dado per brodo

1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio

olio d’oliva
pepe macinato--->