Si fa così
In una terrina capiente fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi montatelo, con la frusta elettrica, con lo zucchero e la vanillina.
Quando il composto sarà soffice e cremoso incorporatevi le uova uno alla volta.
Continuando a mescolare, aggiungete la farina, il cacao, il lievito e il sale.
Quando saranno ben amalgamati aggiungete l'ananas tagliato a pezzetti e le mandorle tritate (tenerne da parte 8 intere).
Versate tutto in uno stampo imburrato e cuocete nel forno già caldo
a 180 °
a 180 °
Sfornate e fate raffreddare.
Intanto fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro, unitevi il cacao e lo zucchero a velo.
Mescolate con forza e aggiungete alcuni cucchiai di acqua calda per creare una glassa quindi spalmatela sulla torta e decorare con le mandorle lasciate intere--->
