Involtini alla ricotta e prosciutto

OCCORRENTE

12 fette sottili di fesa di vitello
100 g di prosciutto cotto a fette

150 g di ricotta fresca
2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 uovo
4 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di marsala
sale e pepe--->