100 ml di latte di soia / 140 ml di olio di semi di mais / 1 pizzico di sale / 20 ml circa di succo di limone / 1/2 cucchiaino di senape / 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
Versare in un recipiente il latte di soia e l'olio.
Aggiungere un pizzico di sale, il succo di limone, la senape e la curcuma (serve solo per colorare quindi si può mettere anche meno o si può omettere del tutto).
Montare il composto con un frullatore ad immersione fino a quando diventa cremoso circa un minuto.
Mettere in frigorifero per mezz'ora
prima di utilizzarla--->
