OCCORRENTE
400 g di pasta tipo tagliolini
cipolla 1 piccola
carota 1 piccola
sedano 1 costola
50 g di pancetta
30 g di burro
200 g di carne di manzo tritata
200 g di polpa di pomodoro
50 g di piselli lessati o in scatola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
4 cucchiai di panna
2 uova
150 g di prosciutto cotto
50 g di parmigiano grattugiato
sale
pepe
olio--->
