3 uova
6 mele
la scorza di 1 limone grattugiata
Preparazione
Setacciare la farina e mettetela in un recipiente, sgusciarvi un uovo intero e due tuorli e mescolare.
Sciogliete il burro in un pentolino, e versatelo nel recipiente con la farina, aggiungere 200 g di zucchero e impastare con le mani fino a ottenere un composto come la pasta frolla.
Formare una palla, avvolgerla in una pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili, metterle in una terrina, cospargetele con lo zucchero rimasto e il succo di limone, mescolarle e lasciarle riposare per mezz’ora.
Riprendere l’impasto dal frigorifero e dividetelo a metà e stenderlo con il matterello in due dischi..
Mettere un disco di pasta in una teglia ricoperta di carta da forno.
Sbriciolare i biscotti sulla pasta e versarvi sopra le mele distribuendole su tutta la superficie.
Adagiare sopra le mele il secondo disco di pasta e chiudere creando un bordo.
Fare dei tagli in superficie poi mettere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti comunque fino a quando
la superficie risulta dorata--->
la superficie risulta dorata--->
