Mettere in una terrina la ricotta, il caprino e la panna poi lavorare a lungo con una forchetta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Condire con sale, pepe, un po' di timo e il basilico tritato, le olive tritate, poi unire le uova amalgamando bene il tutto.
Imburrare e infarinare uno stampo e versarvi il composto livellandolo bene in superficie.
Cuocere in forno caldo a 180° per mezz'ora.
Intanto tostare le fette di pane e porle su un piatto da portata.
A cottura ultimata, lasciare intiepidire lo sformato, tagliarlo in 6 fette e servirlo appoggiando ogni fetta su una
fetta di pane tostato.--->
