Preparazione
Lavare le patate, metterle in una pentola, ricoprirle di acqua e mettere sul fuoco lasciandole cuocere per 20 minuti dopo che cominciano a bollire.
Scolare le patate, lasciarle raffreddare e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
Scavare ogni mezza patata con un cucchiaino poi adagiarle su una teglia antiaderente una accanto all'altra.
Mettere in una terrina la polpa delle patate e schiacciarla con una forchetta, aggiungere il prezzemolo, il basilico, l'aglio tritati molto finemente, il gorgonzola, la panna e il latte che occorre per ottenere un composto cremoso poi condire con sale e pepe.
Riempire l'incavo di ogni mezza patata con il ripieno al gorgonzola poi condire la superficie con fiocchetti di burro e gratinare in forno caldo a 180° per 20 minuti fino a quando in superficie si sarà formata una crosticina dorata.
Servire subito--->
