Crostata con crema pasticcera e kiwi

OCCORRENTE


per la base
250 g di farina 00

75 g di zucchero
2 tuorli d'uovo
120 g di burro
1/2 limone
1 pizzico di sale
per guarnire
500 ml di latte
100 g di zucchero
30 di farina
2 tuorli d'uovo
4 kiwi
gelatina per dolci--->