Si fa così
Sgusciare le uova in una ciotola e sbatterle con una forchetta
per pochi secondi.
per pochi secondi.
Unire i formaggi, la ricotta ben schiacciata con una forchetta e il prosciutto a dadini poi condire con sale e di pepe amalgamando bene.
Versare un po' di olio in una teglia antiaderente.
Fare scaldare in forno preriscaldato a 180° quindi versarvi il composto di uova.
Con un movimento circolare, inclinare la teglia, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Rimettere la teglia in forno e lasciare cuocere fino a quando la superficie risulta di un bel
colore dorato.--->
colore dorato.--->
