1 orata / 6 filetti di acciuga / 1 cipolla / 1 limone (succo) / 2 cucchiai di prezzemolo tritato / 3 foglie di alloro / rosmarino / olio d'oliva / sale / pepe
Pulite, lavate e asciugate l'orata e disponetela su un foglio di alluminio appoggiato in una teglia da forno.
Preparate un trito con la cipolla, i filetti di acciuga, qualche ago di rosmarino, il prezzemolo e unitevi il succo di limone, 4 cucchiai di olio, salate e pepate.
Versate il condimento ottenuto sull'orata e appoggiate sopra il tutto le foglie di alloro.
