350 g di farina / 350 ml di latte / 120 ml di olio d'oliva / 3 uova / 1 bustina di lievito per torte salate / 3 cucchiai di parmigiano grattugiato / 50 g di prosciutto crudo / 50 g di prosciutto cotto / 50 g di mortadella / 50 g di fontina / 50 g di scamorza / 1 cucchiaino di sale
Tagliare a tocchetti non troppo grandi la fontina e la scamorza e, a listarelle, i prosciutti e la mortadella.
Tagliare a tocchetti non troppo grandi la fontina e la scamorza e, a listarelle, i prosciutti e la mortadella.
In un recipiente mettete le uova con il formaggio grattugiato, il latte e l’olio d’oliva mescolando bene il tutto.
Unite al composto la farina e la bustina di lievito e mescolare ancora.
Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, unitevi i salumi ed i formaggi precedentemente tagliati e amalgamate bene il tutto.
Imburrate gli stampini da muffins versatevi il composto per 2/3 della loro capienza e livellatelo in modo da ottenere una superficie uniforme.
