400 g di pasta tipo maccheroni / 50 g di olive nere / 50 g di olive verdi/ 50 g di capperi / olio d’oliva / 1 spicchio d'aglio / parmigiano grattugiato / sale
Cuocete la pasta in abbondante acqua salate e scolatela al dente.
Intanto fate dorare nell'olio in una padella lo spicchio d'aglio intero, aggiungete quindi le olive snocciolate e tagliate a rondelle, i capperi tritati e lasciate soffriggere per qualche minuto.
Togliete lo spicchio d'aglio dal sugo e versate la pasta nella padella quindi aggiungete 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Fate saltare la pasta insieme al condimento e servite
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