Preparazione
Preparare la besciamella seguendo la ricetta poi, a fine cottura, tritare finemente 2 fette di prosciutto e amalagamarlo alla besciamella.
Adagiare le fette di tacchino su un tagliere e batterle con il batticarne poi condirle spolverizzandovi sopra un po' di sale e pepe.
Mettere su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto e una di fontina.
Arrotolare su se stessa ogni fettina di carne e formare gli involtini legandoli con spago sottile da cucina.
Sistemare gli involtini uno accanto all'atro in una teglia antiaderente unta di olio.
Ricoprire con la besciamella la superficie degli involtini e spolverizzare con un pizzico di sale e pepe poi condire con fiocchetti di burro.
Cuocere la carne in forno caldo a 180° per 20 minuti
poi servire.--->
poi servire.--->
