Biscotti spagnoli all'olio

INGREDIENTI 

 300 g di farina 00

1 cucchiaino di sale

 2 cucchiaini di semi di finocchio

 olio extra vergine d'oliva

 zucchero di canna semolato

 7 g di lievito secco

 zucchero a velo

 1 albume d'uovo--->