4 uova / fette di pancarrè / burro / 50 g di formaggio emmental / sale
Mettete in una padella un po' di burro, fatelo sciogliere a fiamma bassa.
Rompetevi le uova e dopo circa 3 minuti sgocciolatele con la paletta forata.
Disponete le fette di pancarrè su una teglia antiaderente imburrata una accanto all'altra.
Appoggiate le uova sulle fette di pancarrè imburrate e cospargete con abbondante emmental grattugiato con la grattugia a fori larghi.
Passate in forno caldo il tempo necessario perché il formaggio si sciolga.
Servite caldissime--->
