Si fa così
Lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata poi scolarla.
Lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata poi scolarla.
In una padella mettete 2 cucchiai d'olio e la cipolla tritata, una spolveratina di pepe, fate rosolare e aggiungete e la bresaola a pezzettini.
Fate soffriggere bene, poi versate nella padella anche la pasta.
Mescolate bene, e sgusciatevi sopra le uova.
Mescolate velocemente la pasta con le uova e la bresaola.
Quando l'uovo si sarà attaccato bene alla pasta, aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato, mescolate bene e togliete dal fuoco.
Servite ben calda.--->
